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艾瑞克・羅德茲 「波伊斯瓊漿」2009年份黑皮諾香檳

艾瑞克・羅德茲 「波伊斯瓊漿」2009年份黑皮諾香檳

Blend: 100% 黑皮諾
酒精度: 12%
國家: 法國
容量: 750ml


NT$8,880
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商品描述

單一純釀2009年份,來自香檳區Ambonnay特級村,朝東山坡之單一園Les Beurys的頂級黑皮諾(Pinot Noir)葡萄。

均齡34年的老藤葡萄,自然動力法(Biodynamics)悉心栽種,充分尊重自然風土。陳窖6年以上。浸皮發酵三天,100%橡木桶釀造,不採用蘋果乳酸發酵、不冷凝處理、不過濾,保留自然原始風味,微補糖(Dosage)3g,是一款稀有又令人驚艷的年份粉紅香檳。

*Champagnes de Lieux-Dits 單一園年份香檳系列,是釀酒大師Eric Rodez詮釋風土的精心之作。
每座葡萄園之座向、葡萄根部深入土層的程度與葡萄藤均齡皆不相同,僅採用單一園葡萄釀製,忠實呈現風土特色。
釀酒師Eric Rodez用經驗與才華,釀出自然清新、講究極致純粹的香檳,每一年份皆是耐人尋味值得珍藏的極品佳作。

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