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艾瑞克・羅德茲「粉紅」香檳

Champagne Eric Rodez Brut Rosé

 

75% 黑皮諾 + 25% 夏多內

750ml

 

 

榮獲《葡萄酒評論》（La Revue du Vin de France）優良獎。


4 年陳窖，混釀 6 個年份，來自 Ambonnay 特級園的頂級黑皮諾（Pinot Noir）與夏多內（Chardonnay）葡萄。


均齡 41 年的老藤葡萄，自然動力法（Biodynamics）悉心栽種，充分展現當地風土滋味。85% 橡木桶釀造，混釀 55% 窖藏陳酒，補糖量（Dosage）4g。


夏多內白花與礦石的優雅細緻，黑皮諾的果香豐厚，再融合 46% 黑皮諾浸皮發酵釀製的基酒，精心設計出香氣繁複卻優雅清新的粉紅香檳。酸度極佳，活潑生動的苺果香氣四溢，優雅綿密的氣泡口感，是 RM 香檳中一款極為用心的粉紅佳作。