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艾瑞克・羅德茲「黑中白」香檳
Champagne Eric Rodez Blanc de Noirs
100% 黑皮諾
750ml
榮獲《葡萄酒評論》 (La Revue du Vin de France) 優良獎;英國葡萄酒大師 Jancis Robinson 給予傑出 (Distinguished)的評價;法國酒評家 Stephen Tanzer 給予 91 分的高分。
4 年陳窖,混釀 6 個年份來自 Ambonnay 特級園區不同地塊的頂級黑皮諾(Pinot Noir)葡萄。
均齡 34 年的老藤葡萄,自然動力法(Biodynamics)悉心栽種,充分展現當地風土滋味。
80% 橡木桶釀造,小部分蘋果乳酸發酵,補糖量(Dosage)4g,酸度極佳尾韻豐厚,細緻溫潤的花果香氣四溢,如絲絨般的氣泡口感,華美動人,是RM 香檳中讚譽有加的極品「黑中白」。