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Du Grappin
Fleurie - Poncié
100% Gamay
750ml
葡萄(Gamay)來自薄酒萊北邊的特級村 Fleurie 之代表性地塊 Poncié。此產區海拔較高,釀出的葡萄酒散發著花香。
採用自然酒之父朱爾斯·喬維特(Jules Chauvet)的二氧化碳浸漬法,將 60 年老藤葡萄,手工採摘之後,不先壓榨、整串發 酵三週,保留葡萄最完整的風味。
發酵後去皮壓榨,於老橡木桶存放九個月。不除渣、不過濾,飄逸著精緻花香與草莓、紅櫻桃等紅色莓果香氣。口感清新爽脆,餘韻綿長,優雅均衡,非常適合佐餐。
品飲方式: