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Du Grappin
Côtes De Brouilly
100% Gamay
750ml
Haut de Chavannes 葡萄園位於休眠火山 Mont Brouilly 的山坡上。老藤加上薄酒萊產區(Côte de Brouilly)著名的藍色花崗岩,讓此區出產的葡萄酒既濃郁又細緻。
師法自然,全人工採摘,整串葡萄以天然酵母 在大桶中發酵 14 天,壓榨之後在勃根地的木桶中陳釀十個月。過程中不加二氧化硫,僅使用二氧化碳來保持新鮮。裝瓶時不除渣、不過濾,保留葡萄酒汁最原始美好的風味氣息。
品飲方式: